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Los aprendices de hechicero
Lisa Abend
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Mundo Y Sabor

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Hollywood ‘cocina’ elBulli, el libro 'Los aprendices de hechicero' es la inspiración del nuevo filme.
La productora estadounidense Vendome anuncia el rodaje de un filme sobre el restaurante inspirado en el entrenamiento de los jóvenes chefs.
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  • 15 Feb 2013 - Madrid - yeah
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Ser del Barça es... La larga historia de un gran éxito
RBA
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  • 31 Jan 2013 - Madrid - yeah
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Más de 999 Recetas Sin Bobadas
David de Jorge y Martín Berasategui
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  • 30 Oct 2012 - Madrid - yeah
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Come In, We’re Closed
Christine Carroll y Jody Eddy
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Cómo es la comida del staff en 25 de los mejores restaurantes del mundo
Ferrán Adrià es el autor del prólogo, ya que se inspira en su libro 'La comida de la familia'
www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2012/10/libro_come_in_were_closed.jpg
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El mar en conserva
Varios autores
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Sobre la cocina realizada con las latas de conserva por destacados chefs españoles
La mayoría son tapas o pinchos idóneos para el aperitivo veraniego
img.directoalpaladar.com/2012/07/IMG_0693.JPG
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  • 07 Aug 2012 - Madrid - yeah
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Chef del Mar
Ángel León
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En diciembre de 2012 se publicará el primer libro de Ángel León del Restaurante Aponiente (1 estrella Michelin y 2 soles en la Guía Repsol)
Resérvalo aquí
www.libreriagastronomica.com/img/libro/chef-del-mar/2.jpg
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  • 27 Jul 2012 - Madrid - yeah
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¿Crees que los chefs escriben realmente sus libros de recetas?

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Los apedreados fueron el hostelero Mario Batali, el televisivo Jamie Olivier; la actriz Gwyneth Paltrow y la presentadora Rachael Ray
Un artículo del New York Times destapó la olla de los colaboradores fantasma que rodean a los celebrity chefs.
www.gastronomiavegana.org/wp-content/uploads/2010/09/jamie_oliver.jpg
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  • 20 Jun 2012 - Madrid - noway
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La cocina de los valientes
Pau Arenós
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El libro definitivo sobre la gastronomía contemporánea de alta cocina, o lo que el mismo Pau llama "cocina tecnoemocional"
Para los valientes del fuego, del nitrógeno líquido, del robot, de la esferificación...
images.lainformacion.com/cms/la-cocina-de-los-valientes/2011_12_21_PHOTO-b521ee4db55b18742e432256...
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  • 01 Jun 2012 - Madrid - yeah
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La comida de la Familia
Ferrán Adrià
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93 recetas en 31 menús para una familia de entre 2 y 6miembros, se cocinan en 30-45 minutos y no cuestan más de 4 euros por persona.
¿Que comían los 75 del equipo de El Bulli?
http://1.bp.blogspot.com/-b0WozDCC9VE/TwMc4C4mMeI/AAAAAAAAEcU/S7hkzAhMhk8/s1600/Collages.jpg
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  • 15 May 2012 - Madrid - yeah
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¿Crees que los chefs y los famosos siempre escriben los libros de recetas que publican?

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Un interesante artículo de "El Comidista" que destapa la autoría de algunos de los libros de cocina de los más mediáticos
Desde Gwyneth Paltrow hasta Rosa Benito pasando por los Arguiñano
http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/321283_124651704313138_104274483017527_122032_1579034
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  • 20 Mar 2012 - Madrid - noway
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